冬の夜、音楽と星明かりの下で、味覚と聴覚をめぐる感覚の旅へ。

12月、Billboard LIVE TAIPEI は開幕後初となるクリスマスシーズンを迎えます。流れる旋律に身を委ねながら、シェフチームが丹念に仕立てた期間限定のクリスマスコースを、ぜひご堪能ください。

料理コンセプト：クラシックと革新

本クリスマスコースは、多くの支持を集めてきた定番メニューに、冬食材への新たな解釈を加えた構成です。旬の厳選食材を使用し、フレンチとイタリアンの繊細な技法を融合。伝統的な祝祭の味わいと、現代的な創造性のバランスを再構築しました。一皿一皿が楽譜の音符のように重なり合い、Billboard LIVE TAIPEI ならではの温度感を描き出します。

クリスマス限定コースメニュー（12/18 – 12/24）

｜アミューズ＆温前菜・スープ
・自家製パン：温かく提供し、冬の食欲をやさしく呼び覚まします。

｜ブッラータチーズ 彩りトマト添え
シルクのように滑らかなブッラータチーズと、瑞々しいカラートマトの組み合わせ。新感覚のイタリアンが放つ彩りと魅力を表現します。

｜炙りヤリイカと蕪のポタージュ
香ばしく炙ったヤリイカの甘みを、まろやかで優しい蕪のスープが包み込み、寒い季節に上品な安らぎをもたらします。

メインディッシュ（2種より選択）

｜仔羊肩肉のソテー 栗かぼちゃのピュレ添え
黄金色に焼き上げ、旨みを閉じ込めた仔羊に、秋冬が旬の栗かぼちゃのなめらかなピュレを合わせ、森を思わせる温かな味わいを演出。

｜ローストサーモン 野菜のグリーンソース
低温調理でしっとりと仕上げたサーモンに、爽やかな自家製野菜グリーンソースを添え、魚の甘みとハーブの香りを美しく調和させます。

｜甘い余韻——ティラミス

“Tiramisu” はイタリア語で「私を連れて行って」という意味。このクラシックなデザートに、音楽と美食が交差する夜のロマンティックな記憶を込めて。どうぞその余韻を胸に、お帰りください。

イベント情報

販売期間：
2025年12月18日（木）– 12月24日（水）

コース料金：
NTD 1,900 – 2,000

ドリンクオプション：
・アルコール入りオリジナルカクテル：NTD 500
・ノンアルコールオリジナルドリンク：NTD 400

注意事項：
・クリスマス限定コースはフルコースのみの提供となり、期間中はアラカルトメニューのご用意はございません。
・表示価格に別途10％のサービス料が加算されます。
・より良いお食事体験のため、公式サイトまたはお電話での事前予約をおすすめいたします。

美食と音楽が織りなす、今年のクリスマスを締めくくる特別なひとときをお楽しみください。